Feijao Misto

Modo de Preparo

Fritar a lingüiça, picar a couve bem fininha e refogar. Temperar o feijão pagão como para salada. Faça uma farofa simples com ovos mexidos e azeitonas sem caroços. Faça um molho com suco de limão, cebola e pimenta. Coloque em um pirex, em camadas: uma de feijão, outra de farofa, outra de couve com a lingüiça e rodelas de ovos cozidos. Derrame sobre tudo, o molho preparado. Aqueça no forno até o momento de servir.