Ingredientes
500 gramas de feijão-de-corda1 quilo de músculo
1 xícara de (chá) de brócolis ninja
2 colheres de (sopa) de azeite
grãos de pimenta-branca a gosto
cebolinhas e azeite a gosto
150 ml de vinho branco
4 litros de água
2 dentes de alho
1 talo de salsão
1 cebola pequena
Modo de Preparo
Cortar o músculo em pedaços médios. Fritar levemente no azeite e juntar o vinho, o salsão e a cebola picados, e os grãos de pimenta. Deixar o álcool do vinho evaporar e adicionar a água. Cozinhar, separadamente, os brócolis em buquês e o feijão temperado a gosto. Escorrer e reservar. Cortar o músculo em pedaços pequenos. Refogar o alho no azeite, juntar o feijãO, a carne e o brócolis. Envolver bem e servir.