Ingredientes
2 latas de sardinha1 cebola picada azeitonas (sem caroço)
½ quilo de farinha de milho óleo
½ lata de palmito
½ lata de ervilhas
cheiro verde
sal, pimenta
6 ovos
tomates
Modo de Preparo
Faça um refogado com a ervilha, palmito, sardinha, cheiro verde e temperos. Junte 1 litro de água. Quando ferver, vá colocando a farinha de milho até formar uma massa consistente e que despregue do fundo da panela. Passe as forminhas em água e não enxugue. Arrume no fundo de cada forminha, rodelas de ovos, de tomates e azeitonas. Encha a forminha, apertando um pouco para que a massa fique bem aderida. Deixe esfriar, retire das forminhas, coloque em forminhas de papel e arrume em uma travessa.