Ingredientes
6 batatas médias cozidas e descascadas4 colher (sopa) de creme de leite
3 colher (sopa) de manteiga
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/3 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
Passar as batatas no espremedor. Juntar a manteiga e o creme de leite e bater bem, com uma colher de pau. Temperar a gosto com sal e pimenta. Untar 16 forminhas individuais de bombocado e polvilhar com uma mistura de queijo e farinha de rosca. Encha as forminhas com o purê e apertar bem. Colocar as forminhas em uma assadeira e cobrir com papel alumínio e assar em forno bem quente (200º) por 20 minutos. Deixar esfriar e desenformar cuidadosamente. Levar ao forno para aquecer na hora de servir.