Ingredientes
2 quilos de bacalhau demolhado, limpo e em lascas½ xícara (chá) de pimenta verde sem sementes
1/3 xícara (chá) de azeite
3 colher (sopa) de suco de limão
Legumes
¼ xícara (chá) de azeite6 xícara (chá) de água
200 gramas de bacon cortado em pedaços
500 gramas de abóbora em cubos grandes
5 chuchus cortados ao meio
4 dentes de alho picados
5 batatas sem casca
4 batatas-doces
4 cebolas médias
1 pitada de sal
Para regar
Azeite
Modo de Preparo
Cortar o bacalhau em pedaços. Numa panela grande, colocar o peixe, a pimenta verde, o suco de limão e o azeite. Tampar e levar ao fogo alto até ferver. Abaixar o fogo e cozinhar por 20 minutos ou até o bacalhau ficar macio. Retirar do fogo e reservar.