Ingredientes
1 colher (sopa) de leite em pó natural1 colher (sopa) de coalhada
1 litro de leite
Modo de Preparo
Colocar 1 litro de leite numa panela e deixar até quase ferver. Retirar do fogo e esperar amornar numa tigela. Numa xícara, colocar 1 colher (sopa) de coalhada e 1 colher (sopa) de leite em pó natural. Mexer bastante. Juntar essa mistura ao leite morno da tigela, tampar e deixar à parte. Após 5 horas ou, dependendo da temperatura, no dia seguinte, a coalhada estará pronta. Guardar na geladeira em taças.