Ingredientes
1 quilo de posta de caçãoCheiro verde agosto
500 ml de azeite
5 dentes de alho
2 cebola media
4 tomates
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela grande colocar 500 ml de azeite fritar a cebola cortada em rodelas finas e o alho. Colocar as postas de cação e deixar cozinhar até que comece a secar a água do peixe. Acrescentar os tomates e deixar fritar até que a carne esteja macia. Acrescentar o cheiro verde, desligar a panela e aguarde uns 5 minutos para que o cheiro verde dê uma murchada. Enquanto isso fazer uma farofa agridoce de sua preferência. Servir com arroz branco ou rizoto de peixe.