Ingredientes
Merengue
3 copos bem cheios de açúcar de confeiteiro5 claras de ovos
1 pitada de sal
Chantilly
2 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro1 colher (chá) de essência de baunilha
500 ml de creme de leite fresco gelado
Para decorar
morangos frescosModo de Preparo
Fazer o merengue batendo todos os ingredientes na batedeira com velocidade máxima. Assar deixando uma boa distância entre eles. Forno preaquecido a 150°C por mais ou menos 40 minutos. Para tirar, cuidado para não quebrar. Deixar esfriar. Fazer o chantilly batendo os ingredientes na batedeira com velocidade mínima até obter uma consistência firme e uniforme. Montar os merengues em forma de cascata, usando o chantilly para "colar" uns aos outros. Decorar com os morangos e manter na geladeira até servir.