Ingredientes
1 colher (sopa) rasa de fermento1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de amido
½ xícara (chá) de margarina
2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
4 claras em neve
4 gemas
Modo de Preparo
Bater em creme a margarina, as gemas e o açúcar. Acrescentar o leite, alternando a farinha, o amido e o fermento. Pare de bater e incorporar delicadamente, com uma colher ou espátula, as claras em neve. Colocar a massa em forma de buraco central, untada e enfarinhada, e levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.