Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó1 e ½ xícara de farinha de trigo
1 e ½ xícara de amido de milho
1 xícara de margarina
2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
12 bananas nanicas em fatias
Canela em pó
3 ovos
Modo de Preparo
Misturar a manteiga, a farinha, o amido de milho, o fermento, o açúcar e a margarina até formar uma farofa. Untar uma assadeira média e espalhar 1/3 da farofa. Cubrir com as bananas e as passas. Mais uma camada de farofa, outra de banana e passas e a última de farofa. Bater os ovos com o leite e despejar sobre as camadas. Polvilhar com canela e levar ao forno médio.