Ingredientes
1 colher (chá) de fermento em pó1 xícara de coco ralado
2 xícara de kipolenta
2 xícara de açúcar
2 xícara de leite
¾ xícara de óleo
4 ovos
Modo de Preparo
Misturar a kipolenta, o leite, o açúcar e o óleo, misturar bem levar ao fogo de 3 a 4 minutos. Desligar o fogo e deixar esfriar, juntar o coco ralado, as gemas e as claras batidas em neve. Misturar tudo bem devagar, por último acrecente o fermento. Colocar em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada. Levar ao forno preaquecido.