Ingredientes
Massa
1 colher (sopa) de fermento em pó1 e ½ xícara (chá) de casca de abóbora
2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¾ xícara (chá) de óleo
2 xícara (chá) de açúcar
4 ovos (claras em neve)
Cobertura
10 colher (sopa) de chocolate em pó10 colher (sopa) de açúcar refinado
10 colher (sopa) de leite
Modo de Preparo
Bater no liqüidificador as cascas de abóbora, o óleo, as gemas, açúcar até ficar bem triturados. Colocar a mistura em tigela funda e colocar a farinha de trigo e o fermento. Misturar levemente e juntar as claras em neve. Colocar na assadeira e levar ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos a 180°, desenformar e cobrir com a cobertura de chocolate.