Ingredientes
2 xícara (chá) de beterraba cozida e picada fina1 xícara de cebolinhas em conserva picadas fina
½ xícara (chá) de mostarda tipo francês
½ colher (café) de pimenta do reino branca moída
2 colher (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de suco de limão
4 mussarelas de búfala e azeite suficiente para cubrí-las
folhas de alface
Modo de Preparo
Misturar a beterraba com as cebolinhas e envolver com os ingredientes restantes previamente misturados. Servir sobre folhas de alface. Acompanhar com mussarela regada com azeite.