Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas2 colher (sopa) de pignoli picado
1 xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de azeite
2 xícara (chá) de leite
700 gramas de purê de batata instantâneo
100 gramas de queijo parmesão ralado
4 dentes de alho
2 cebolas
1 repolho
Modo de Preparo
Separar o peixe em lascas e levar ao fogo com o azeite, a cebola e o alho em rodelas. Deixar no fogo até a cebola ficar transparente. A parte, cozinhar o repolho. Escorrer bem e reservar. Preparar o purê de batata com o leite e juntar metade do queijo. Num refratário, fazer camadas com o purê, o repolho cortado em tiras finas e o bacalhau. Regar com o creme de leite e polvilhar com o queijo restante misturado com o pignoli. Levar ao forno por 20 minutos e servir.