Ingredientes
3 postas de bacalhau demolhadas e limpas1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
½ xícara (chá) de caldo de peixe
1 xícara (chá) de azeite
2 colher (sopa) de salsa picada
3 colher (sopa) de alcaparras
3 dentes de alho picados
6 batatas sem casca
Modo de Preparo
Untar uma assadeira com um pouco de azeite. Colocar a batata cortada em rodelas. Polvilhar com metade da salsa, o alho, a castanha e alcaparra picada. Cortar o bacalhau em lascas grandes e colocar por cima. Polvilhar com a salsa restante e regar com o azeite reservado. Despejar o caldo. Levar ao forno e assar até o bacalhau dourar.