Ingredientes
800 gramas de atum fresco cortado em pedaços3 xícaras de tomate cereja
4 dentes de alho picados
¼ de xícara de azeite de oliva
6 azeitonas pretas picadas
1 colher de (sopa) de alcaparras
1 maço pequeno de rúcula
Pimenta branca moída na hora
Suco de ½ limão
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Temperar o atum com o suco de limão e o sal. Reservar. Retire a pele dos tomates e coloque em água fervente por dois minutos. Em um refratário, coloque o atum e espalhe por cima o tomate e o alho. Regue com o azeite. Espalhe a azeitona, a alcaparra, a rúcula picada grosseiramente e polvilhe a pimenta. Cobrir com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º durante 35 minutos. Servir em seguida.