Acompanhamentos Alface Recheada

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Ingredientes

½ xícara de presunto cortado em tiras
½ xícara de pimentão vermelho picado
¼ xícara de salsa picada
1 xícara de queijo tipo prato ralado
1 xícara de maionese
1/3 xícara de aipo cortado fino
1/3 xícara de óleo de oliva
1 colher (sopa) de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de açúcar
1 pé de alface

Modo de Preparo

Lavar e escorrer a alface. Retirar o miolo e deixar apenas as folhas externas, As folhas retiradas, picar. Numa vasilha, misturar o queijo com a maionese até ficar liso. Juntar o presunto, o aipo, o pimentão, a salsa e a alface picada. Rechear a alface e servir com a mistura de óleo, vinagre, sal, pimenta e açúcar.

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