Ingredientes
5 colher (sopa) de farinha de trigo5 colher (sopa) de açúcar
1 e ½ xícara de açúcar cristal
5 bananas em rodelas ou abacaxi (pode ser natural ou calda)
1 envelope de fermento em pó
Pedacinhos de margarina
5 gemas
5 claras
Modo de Preparo
Forrar uma assadeira retangular média untada com 1 cm de açúcar cristal, espalhar rodelinhas de banana e cobrir com o seguinte bolo. Bater na batedeira as clara em neve bem firmes, juntar o açúcar, sempre batendo, adicionar as gemas, uma à uma, fora da batedeira colocar o fermento e farinha peneirados. Cobrir a banana com pedacinhos de manteiga e depois com o bolo. Levar ao forno preaquecido, temperatura baixa até dourar o bolo. Desenformar quente.