Ingredientes
12 colher (sopa) de açúcar½ Kilo de coco ralado (fresco)
1 lata de leite condensado
150 gramas de ameixa
1 e ½ lata de leite
4 ovos
Modo de Preparo
Bater as gemas, o leite condensado, o leite e o coco misturar com uma colher muito bem e após misturar a ameixa. Untar levemente um pirex e despejar a massa. Quando começar a secar bater as claras em neve, em ponto de suspiro acrescentar o açúcar, espalhar por cima da massa. Quando estiver moreno em cima está pronto. Deixar esfriar e levar à geladeira.