Ingredientes
2 colher (chá) de fermento em pó20 gramas de açúcar de baunilha
150 gramas de farinha de trigo
50 gramas de amido de milho
150 gramas de açúcar
3 ovos
Recheio
750 gramas de creme de chantilly3 folhas de gelatina vermelha
1 vidro de cerejas em calda
Modo de Preparo
Bater as claras em neve. À parte, bater as gemas com 4 colheres (sopa) de água, até obter um creme espumoso. Juntar o açúcar, o açúcar de baunilha, mexendo sempre, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó; juntar tambem as claras em neve. Untar uma forma desmontável de 24 cm de diâmetro. Colocar a massa sobre a mesma. Levar ao forno em fogo médio. Deixar assar por 50 minutos. Desenformar e deixar esfriar. Cortar a torta duas vezes para formar 3 discos.