Ingredientes
16 tomates-cereja2 colheres de (sopa) de ervas aromáticas picadas
200 gramas de miolo de pão torrado e ralado
sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
1 cebola pequena
2 dentes de alho
100 ml de azeite
2 gemas
Modo de Preparo
Picar bem a cebola e o alho e misturar com as ervas e o miolo de pão. Adicionar o azeite, as gemas e amassar até obter uma pasta homogênea. Temperar com sal e pimenta. Cortar uma tampa de cada tomate e retirar as sementes com o auxílio de uma colher. Rechear com a mistura e voltar a colocar a tampa sobre cada um. Colocar os tomates numa fôrma e levar ao forno preaquecido a 180°C, por cerca de 10 minutos. Retirar e servir.