Ingredientes
1 arroz catete (japonês) cozido e temperadopedaços de peixe variados (atum, salmão, etc)
Modo de Preparo
O arroz deve ser preparado do mesmo modo que no Tekkamaki ou Kapamakki. Faça bolinhos de arroz cozido e temperado (com as mãos e do tamanho que achar ideal). Coloque os bolinhos em uma travessa e cubra cada um deles com fatias de peixes crus conforme a sua escolha.