Sorvete de Leite - 3 Receitas

Sorvete de Leite (1ª Receita)

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Ingredientes

8 colher de açúcar
raspa de limão
1 litro de leite

Modo de Preparo

Separe 4 colheres de açúcar e queimar. Quando estiver bem moreno, juntar o leite e conservar no fogo até ficar sem bala alguma. Juntar o restante do açúcar e a raspa de limão. Depois de frio, levar ao congelador batendo só depois de gelar.

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Sorvete de Leite (2ª Receita)

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Ingredientes

300 gramas de açúcar
1 litro de leite fervendo
5 gemas

Modo de Preparo

Juntar o açúcar e as gemas, e bater durante ½ hora. Despejar com muito cuidado, o leite, pouco a pouco. Depois de bem batido, levar ao fogo, mexendo sempre, para evitar que talhe o leite. Passar na peneira fina e mexer de vez em quando, até ficar completamente frio. Em seguida, levar para gelar.

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Sorvete de Leite (3ª Receita)

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Ingredientes

8 colher de açúcar
raspa de limão
1 litro de leite

Modo de Preparo

Separe 4 colheres de açúcar e queimar. Quando estiver bem moreno, juntar o leite e conservar no fogo até ficar sem bala alguma. Juntar o restante do açúcar e a raspa de limão. Depois de frio, levar ao congelador batendo só depois de gelar.

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