Ingredientes
1 xícara de (chá) de arroz cozido1 dente de alho picado
1 cebola picada
1 colher de (sopa) de azeite
1 abobrinha em rodelas
500 ml de caldo de galinha
250 gramas de brácolis
250 gramas de repolho
1 tomate picado
manjericão a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Refogar o alho e a cebola em azeite. Juntar a abobrinha, cobrir com o caldo e cozinhar em fogo baixo durante 5 minutos. Adicionar os outros legumes e o sal, e cozinhar por 10 minutos. Juntar o tomate e ferver um pouco. Acrescentar o arroz apenas para aquecer. Provar os temperos e servir polvilhada com o manjericão.