Ingredientes
5 folhas de repolho roxo2 tabletes de caldo de carne
1 beterraba grande
2 batatas grandes
1 cebola média
1 cenoura grande
1 talo de alho poró
Azeite
Modo de Preparo
Lavar bem os legumes. Descascar e ralar a beterraba, a batata, a cenoura e a cebola. Cortar em tiras bem fininhas o repolho e o alho poró. Preparar o caldo de carne. Quando o caldo ferver, colocar os legumes ralados, o repolho e o alho poró. Cozinhar até os legumes ficarem macios. O cozimento é rápido. Retirar do fogo e acrescentar o azeite.