Ingredientes
4 postas de salmão com 1 cm da espessura cada (cerca de 1 Kg)1 colher (chá) de sal
Molho
2 colher (sopa) de cebola bem picada1 colher (sopa) de suco de limão
½ colher (sopa) de mel
¼ xícara de hortelã picada
1 pepino grande com casca, bem picado
1 maçã verde média com casca, picada
1 pote de iogurte natural (200 gramas)
Modo de Preparo
Numa tigela pequena, temperar o salmão com o azeite e o sal. Aquecer uma frigideira antiaderente grande em fogo alto e dourar o salmão (duas postas de cada vez) por cerca de 4 min de cada lado. Molho: Numa tigela, misturar todos os ingredientes do molho com um batedor de mão (chicote). Distribuir o salmão numa travessa e dispor o molho por cima. Servir em seguida.
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