Ingredientes
2 pés de alface crespa1 colher (café) de mostarda
2 colher (sopa) de azeite
2 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal
100 gramas de passas sem caroço
2 gemas de ovo
2 maçãs picadas
Modo de Preparo
Cortar as alfaces em tirinhas e dividir em pratinhos. Picar a maçã e misturar com as pasas. Colocar no centro da alface. À parte misturar as maçãs e as passas, colocar no centro da alface. Reservar. Cozinhar as gemas e peneirar. Misturar os demais ingredientes formando um molho. Regar cada pratinho com este molho.
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