Ingredientes
3 colheres de (sopa) de azeite½ xícara de alho poró
1 xícara e ½ de arroz
1 xícara de vinho branco seco
3 xícaras de água quente
2 caldos de galinha
1 xícara de champignons
1 xícara de queijo ralado
Cebolinha e salsinha picada
1 lata de ervilha
Pimenta a gosto
1 cebola picada
Modo de Preparo
Em uma panela refogue no azeite a cebola o alho poro. Acrescente o arroz regue com o vinho e a água quente coloque o caldo e a pimenta, mexa bem. Deixe cozinhar com a panela semi-tampada. Quando estiver cozido acrescente a ervilha escorrida o champignon a cebolinha e o queijo ralado. Passe para uma travessa polvilhe a salsinha e sirva.