Ingredientes
1 colher (sopa) de manteiga600 gramas de arroz
350 gramas de carne
70 gramas de bacon
40 gramas de manteiga
1 litro de caldo de carne
Sal e pimenta à gosto
2 folhas de sálvia
1 cebola
3 tomates
Modo de Preparo
Tirar a pele dos tomates e cortar em cubinhos. Cortar a carne e o bacon em pedacinhos. Em uma panela colocar o bacon junto com a cebola, 40 gramas de manteiga e a carne. Levar ao fogo alto até dourar. Adicionar a pimenta, os tomates, o sal e a sálvia. Diminuir o fogo e cozinhar a carne até ficar tenra. Ferver o caldo de carne. Acrescentar na panela o arroz e o caldo de carne até cubrir o arroz, depois acrescentar o resto a medida que o caldo secar. Despejar em uma travessa, juntar o queijo ralado e a colher de manteiga.
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