Rim Grelhado

Modo de Preparo

Lavar os rins em água fresca, abrir do lado da gordura sem separar as duas metades. Para os conservar abertos, espetar com um palito. Temperar e grelhar, untando antes a grelha com manteiga ou margarina. Prontos os rins, colocar no centro de uma travessa, regar com molho de manteiga, polvilhar com salsinha e rodear com batatas fritas.