Ingredientes
1 garrafa de vinho tinto1 garrafa de pinga de boa qualidade
1 litro de água fervente
Canela em pau a gosto
Cravos-da-índia a gosto
300 gramas de açúcar
Suco de 1 limão
Para guarnecer (opcional)
9 colheres de (sopa) de açúcarCanela em pó para polvilhar
3 gemas
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes em uma panela grande e leve ao fogo até levantar fervura. Bata as gemas na batedeira ou mixer, com o açúcar, até obter uma gemada. Sirva o quentão em canecas