Ingredientes
1 miolo1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha bem batidinha
125 gramas de queijo ralado
1 copo de caldo de carne
100 gramas de toucinho
100 gramas de presunto
5 ovos
Modo de Preparo
Preparar, limpar e cozinhar os miolos. Depois de cozidos, cortar em pedacinhos. Colocar o toucinho e o presunto, igualmente picadinhos. Acrescentar os ovos inteiros, o queijo, a manteiga, a salsinha, o caldo de carne e a farinha. Misturar bem e despejar tudo em uma forma untada com manteiga ou margarina. Levar ao forno para assar. Depois de assado, desenformar e cobrir com um molho de tomates bem grosso e bem temperado. Polvilhar com queijo ralado.