Ingredientes
1 peça de picanha1 colher de (sopa) de margarina
1 ramo de alecrim fresco
Sal e pimenta do reino preta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Retire a picanha da embalagem. Coloque-a sobre uma tábua e corte-a em fatias finas. Deixe a carne em temperatura ambiente por 15 minutos. Aqueça uma frigideira larga de fundo grosso, derreta a margarina em fogo alto. Salpique folhinhas de alecrim. Coloque 4 fatias de picanha e deixe por alguns minutos, até que se forme uma crosta dourada. Vire-as, tempere a parte já frita com o sal e a pimenta e complete o preparo do outro lado. Repita a operação, fritando todas as fatias em fogo alto.