Ingredientes
4 filés de linguado½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 embalagem de molho branco 520 gramas
150 gramas de camarões pequenos
100 gramas de manteiga
30 gramas de alcaparras
Rodelas de cenoura
Sal e pimenta-do-reino
Suco de um limão
Modo de Preparo
Temperar os filés com sal, suco de limão e pimenta e reservar. Em 1 litro de água fervente, adicionar 3 rodelas de cenoura, o vinho e 1 pitada de sal. Em seguida, mergulhar os filés, mantendo-os assim por 2 minutos. Escorrer e reservar.