Ingredientes
3 colher de massa de tomate3 colher (sopa) de gordura
2 colher (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) de azeite
½ copo de miolo de pão embebido
Pimenta do Reino
1 quilo de lombo
Noz moscada
Sal com alho
Modo de Preparo
Refogar o lombo com pouca gordura e deixar mal cozido. Moer o lombo com 2 cebolas 2 vezes. Misturar na carne moída com o pão embebido no leite, a manteiga, o azeite, a pimenta do reino, os ovos, a noz moscada, a massa de tomate e o sal com alho. Untar a forma e colocar o patê, depois de bem misturado. Cozinhar em banho maria e servir.