Ingredientes
3 colher (sopa) de cheiro-verde picado1 colher (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 gramas de massa de pastel
400 gramas de carne moída
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 ovos cozidos picados
1 tomate picado
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Esquentar o óleo e fritar a carne até dourar. Juntar a cebola o alho, o tomate e deixar secar bem. Misturar os ovos, o cheiro-verde, sal, pimenta e deixar esfriar. Abrir o rolo de pastel, cortar em retângulos, colocar o recheio e fechar bem usando um garfo ou carretilha para não abrir na hora da fritura. Esquentar o óleo e fritar até dourar. Escorrer o excesso de óleo em papel-toalha e servir em seguida.