14 colher (sopa) bem cheias, de farinha
de trigo 3 colher (sopa) rasas, de fermento 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de sal 1 copo de leite 3 gemas 1 clara
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes, sendo a clara batida em neve, e amassar com o copo de
leite. Fazer os pãezinhos dando-lhes forma no interior de uma colher e levar ao forno
para assar, tendo antes, pintado-os com gema.
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