Mousse de Milho

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Ingredientes

½ xícara (chá) de creme de leite light
2 xícara (chá) de milho em conserva
1 xícara (chá) de leite desnatado
4 colher (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina incolor sem sabor

Modo de Preparo

Dissolver a gelatina de acordo com as instruções de embalagem e reservar. Bater no liquidificador o milho, o leite e o açúcar, até obter uma mistura bem homogênea. Acrescentar a gelatina dissolvida e bater por mais alguns segundos. Transferir a mistura para uma tigela, juntar o creme de leite batido à parte e mexer delicadamente. Reservar. Umedecer 8 formas pequenas com capacidade para 150 ml cada uma e despejar a mousse. Levar à geladeira por 3 horas, ou até ficar firme. Desenformar as mousses e, se preferir, servir sobre as palhas de milho.

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