Adicionar ao livro de receitas Cortar a celoba, os pimentoes em pedaços grandes. Refogar tudo junto com o alho. Colocar o cação e juntar os demais ingredientes. Cozinhar por 5 minutos e juntar o coentro. Cozinhar por mais 10 minutos.
Adicionar ao livro de receitas Em uma panela larga e alta, se for de barro, ainda melhor, derrame uma pequena porção de azeite e forre o fundo com uma parte de cebola, outra de pimentão (3 cores), o tomate, e fatias da posta de cação. Temperar com sal, apenas na parte de cima e acrescente os temperos misturados (cheiro verde, alfavaca, alecrim e alho). Repita todas as camadas, cebola, pimentões, tomates, cação, temperos, até terminar, sendo que a última camada deverá ser de cação com os temperos. Derrame o leite de coco, tampar a panela e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos sem mexer. Quando o cozimento estiver terminado, prepare num copo um mistura com 3 colheres de (sopa) de azeite de dendê e o suco do limão. Derrame sobre o cozido, tampar por alguns minutos e servir os pratos com farinha de mandioca crua e/ou arroz branco. Servir primeiramente um pouco do caldo e então a parte sólida.
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