Ingredientes
½ colher (chá) de pimenta-do-reino½ colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de açúcar
½ colher (chá) de sal
2 xícara de cogumelos frescos em fatias
1 xícara de caldo de cogumelos
¼ xícara de óleo de oliva
¼ xícara de salsa
1 dente de alho
1 cebola picada
1 lata de purê de tomate
Modo de Preparo
Cortar os cogumelos, separando os talos das cabecinhas e reservar os talos. Colocar numa panela o alho, a cebola, os cogumelos e a salsa no óleo, em fogo fraco até ficarem tenros. Retirar o alho da panela e reservar o molho. Para fazer o caldo de cogumelos, juntar 1 x'icara de água aos talos e ferver durante 10 minutos. Juntar o molho, o caldo e os ingredientes restantes. Cozinhar em fogo fraco por 10 minutos.