Ingredientes
1 e ½ quilos de maminha (em peça)1 cabeça de alho sem casca
sal, pimenta-do-reino, a gosto
100 gramas de manteiga
Modo de Preparo
Fazer furos na maminha com o auxilio de uma faca. Em um recipiente colocar a manteiga, os dentes de alho amassados, o sal e pimenta-do-reino, misturando bem. Com este preparo, passar em toda a maminha e envolver em papel alumínio. Levar a churrasqueira para assar. Cortar a carne em fatias e servir.