Ingredientes
1 quilo de lombo de porco cortado em tiras2 colher (sopa) de molho de soja
4 colher (sopa) de óleo
½ litro de caldo de carne
sal e pimenta do reino
1 repolho médio
sal
Modo de Preparo
Lavar bem o repolho e cortar em fatias de 2 cm de largura. Colocar em água fervente com sal por 1 minuto, retirar, escorrer e passar por água fria. Escorrer novamente e reservar. Aquecer o óleo numa frigideira grande e dourar o lombo de porco. Retirar o lombo da frigideira e reservar. Na mesma frigideira, refogar o repolho por uns 3 a 4 minutos, juntar a carne, temperar com o molho de soja, o sal e a pimenta. Acrescentar o caldo de carne e cozinhar até levantar fervura. Servir imediatamente.