Ingredientes
700 gramas de lombo de porco em cubos1 colher (café) de pimenta-do-reino
2 xícara (chá) de água
300 gramas de bacon em cubos
2 tomates em cubos
½ cebola picada
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, fritar o bacon na própria gordura e acrescentar a cebola. Juntar o lombo e fritar até dourar. Adicionar sal, a pimenta, a água, tampar a panela e cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. Abrir a panela e cozinhar até secar a água. Acrescentar o tomate e retirar do fogo. Servir em seguida.