Ingredientes
Salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto1 garrafa de cerveja preta tipo Caracu
2 quilo de lagarto em bife
6 tomates em rodelas
3 cebolas em rodelas
Modo de Preparo
Em uma tigela, temperar o tomate, a cebola com salsa, sal e pimenta. Em uma panela de pressão, colocar uma camada da mistura de tomate com cebola temperados, uma camada de lagarto em bife e despejar a caracu. Tampar a panela de pressão e levar ao fogo por 30 minutos. Retirar do fogo e servir a seguir.