Ingredientes
1 quilo de acém ou músculo moído duas vezes1 colher (chá) de pasta de pimenta
1 colher (sopa) de curry
1 colher (chá) de sal
Gergelim branco em quantidade suficiente para enrolar os bolinhos
5 pimentas malagueta amassadas
6 dentes de alho amassado
1 litro de óleo de soja
4 ovos batidos
Modo de Preparo
Em uma bacia grande, colocar a carne moída, acrescentar o curry, o sal, os ovos batidos, a pasta de pimenta e o alho amassado. Misturar bem até dar liga. Enrolar os bolinhos em forma de quibe pequenos, passar no gergelim e fritar em óleo abundante e quente.