Ingredientes
Massa:
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de leite
200 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga
200 gramas de açúcar
200 gramas de avelãs
3 ovos grandes
casca de limão ralada
Cobertura:
1 barra de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Conhaque
Modo de Preparo
Tostar as avelãs descascadas no forno. Retirar a película escura e moer. Bater as gemas, a manteiga e o açúcar até obter uma gemada clara. Adicionar a casca de limão, a farinha, o fermento, as avelãs, o leite e bater por mais alguns minutos. Adicionar delicadamente as claras batidas em neve firme, sem bater. Levar ao forno médio por 35 minutos.
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