Ingredientes
Para 4 pessoasTempo de preparo: 30 minutos
Fácil
4 colher (sopa) de farinha de trigo
600 gramas de bacalhau demolhado
1 ramo de cheíro-verde picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola bem picada
Azeite para fritar
4 ovos
Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau. Escorrer e reservar parte da água. Remover a pele e as espinhas. Separar em lascas grossas. Bater os ovos e misturar com a farinha. Adicionar um pouco da água do bacalhau até formar uma massa liquida. Juntar a cebola e o cheiro-verde. Mexer e acrescentar o bacalhau reservado. Temperar com sal e pimenta. Aquecer o azeite e fritar o bacalhau com o auxilio de uma colher. Escorrer sobre papel-toalha e servir.