Ingredientes
½ quilo de filés de garoupa1 xícara (chá) de leite
farinha de trigo
farinha de rosca
2 ovos
sal
Modo de Preparo
Lavar bem os filés, enxugar bem e deixar de molho no leite 1 e ½ hora. Temperar com sal. Em seguida, passar os filés na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Fritar no óleo quente e arrumar em uma travessa sobre folhas de alface. Guarnecer com quartos de limão e batatas cozidas.