Fritada de Guizado com Cenouras

Modo de Preparo

Preparar o refogado, colocar as cenouras cortadas em quadradinhos, um pouco d'água fervendo e deixar cozinhar. Colocar num pirex, untado com gordura; colocar por cima do refogado os ovos batidos com sal e pimenta e polvilhar com o queijo parmesão ralado. Levar o refogado ao forno, para dourar.