Ingredientes
3 colher (sopa) de massa de tomate2 colher (sopa) de margarina
1 quilo de coxas e sobrecoxas de frango
1 lata de creme de leite
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Tempero verde
1 pimentão
2 tomates
Modo de Preparo
Colocar em uma panela a margarina até derreter. Colocar o frango, limpo e temperado, de preferência sem pele e fritar até ficar corado. Acrescentar o pimentão, tomate e tempero verde, fritar um pouco, acrescentar dois copos de água fervendo com a massa de tomate. Cozinhar até o frango ficar macio. Colocar o milho e a ervilha e deixar cozinhar mais 10 minutos. Quando estiver no ponto, acrescentar o creme de leite, mexer, sem deixar levantar fervura. Servir em seguida com arroz branco.